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吃蜂蜜竟然闖了禍,讓人難以相信!

2017-11-22 11:32:08蜂蜜百科網
  近日有網友向千龍網記者反映,冬天購買的一罐品牌蜂蜜放置一段時間后出現顆粒,而網上“蜂蜜摻白糖粉”等說法,讓她擔心蜂蜜的純度。

中国福彩双色球规则中国福彩网首页 www.hmaoj.com 專家:蜂蜜結晶顆粒越大不代表它純度越低

  記者在網上搜索發現,有不少網友表示,超市買的蜂蜜冬季時會部分結晶,認為這是因為“純度不夠,結晶的顆粒越大純度越低”。

  結晶、顆粒大小是否能夠判斷蜂蜜純度?為此,記者采訪了中國蜂產品協會副會長郭利軍。他告訴記者,蜂蜜結晶是蜂蜜的一種自然現象。蜂蜜的結晶,是由于里面的糖分比例不一造成,是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。

  郭利軍表示,一般來說,洋槐蜂蜜、棗花蜂蜜不容易結晶,?;ǚ涿?、油菜花蜂蜜,易結晶,尤其是冬季氣溫低時更容易出現結晶。郭利軍表示,不能單一從蜂蜜是否結晶評判其純度。不過,他也坦言,如果洋槐蜂蜜、棗花蜂蜜出現結晶,有可能純度不夠,比如可能會摻入?;?、油菜花蜜等價格相對便宜一些的蜂蜜。

  記者近日在超市中走訪發現,由于超市里溫度較高,蜂蜜大多沒有結晶,不過,也有一些益母草蜂蜜、玫瑰花蜂蜜、棗花蜂蜜、?;ǚ涿鄢魷至松儺砜帕4笮〔灰喚峋?。

  針對“顆粒不均的結晶,顆粒越大是不是就代表純度”,郭利軍說,顆粒的大小不能用于判斷蜂蜜的純度,兩者之間沒有因果關系。